材料：安記排骨味王5g（約1勺）、肋骨800g、山藥200g、生姜10g、小蔥10g、料酒5g、枸杞5g、水2kg、食鹽適量

做法：

1.山藥去皮洗凈，切成滾刀塊，沸水備用；

2.將肋排洗干凈，切成小塊，沸水洗凈；

3.起鍋加入水、沸好水的肋骨、蔥姜、料酒，大火燒開，改小火煲1-1.5小時；

4.放入山藥、枸杞、安記排骨味王、鹽（適量），燉10分鐘出鍋即可。